材料はちっちゃなタマネギ半分、たまご一個、子供達の弁当用の冷凍エビを２個。
ちょっと変わっているのは、健康を意識して大量のココナツオイルを使って炒めました。
いわば、ハワイアンチャーハンです。
でも、たくさん過ぎたので、強烈に油っぽい。
気持ち悪くなりました。
過ぎたるは及ばさるが如し。
写真から、このピカピカした油っぽい光具合わかるでしょうか。
ココナッツオイルは健康に良いと言われていますが、漬かるように使用するのはいかがなものか、という事例です。
でも、その後のお通じは、つるりとした感じでした。