掘りたて新鮮、近所の竹林のタケノコの調理をしてみました。

近所（東京都清瀬市）の竹林で収穫された、たけのこが手に入ったので、調理してみました。
スーパーで売っているものより細長かった。
下茹でする前に皮をむいて切ったのですが、すこし切りすぎたかも。
もう少し下のほうまで食べることができたかもしれません。



フライパンで醤油焼きにしてみました。
醤油の少し焦げた匂いが食欲をそそります。
超うまい！

写真は下茹でしたところ。

フライパンで焼いているところ。

出来上がったところ。